Τα τρόφιμα χαλάνε
Μπορεί μετά το σούπερ μάρκετ να θεωρούμε αυτονόητο ότι όλα τα τρόφιμα μπαίνουν οπουδήποτε στο ψυγείο, όμως οι ειδικοί προειδοποιούν: η πόρτα είναι η χειρότερη θέση για κάποια προϊόντα.
Οι συνεχείς αλλαγές θερμοκρασίας, κάθε φορά που το ανοίγουμε, τα κάνουν να αλλοιώνονται πολύ πιο γρήγορα. Σύμφωνα με το ygeiamou.gr, τα τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να μπαίνουν στην πόρτα του ψυγείου είναι:
Γάλα: Το γάλα χαλάει πιο εύκολα αν βρίσκεται στην πόρτα, καθώς η θερμοκρασία εκεί είναι πιο υψηλή και ασταθής. Η σωστή θέση είναι στο πίσω μέρος του ψυγείου, όπου το κρύο παραμένει σταθερό.
Αυγά: Αν και πολλά ψυγεία έχουν ειδικό ράφι στην πόρτα, η αλήθεια είναι πως εκεί τα αυγά κινδυνεύουν να αλλοιωθούν. Το καλύτερο είναι να μένουν στο εσωτερικό ράφι, μέσα στην αρχική τους συσκευασία.
Κρέας και πουλερικά: Ωμά κρέατα και κοτόπουλο πρέπει να φυλάσσονται πάντα στο κάτω ράφι, καλά σφραγισμένα. Αν μπουν στην πόρτα, όχι μόνο χαλάνε πιο γρήγορα, αλλά υπάρχει και κίνδυνος μόλυνσης άλλων τροφών.
Φρούτα και λαχανικά: Τα ειδικά συρτάρια του ψυγείου είναι φτιαγμένα γι’ αυτά. Η πόρτα δεν τους προσφέρει τη σωστή υγρασία, με αποτέλεσμα να χάνονται τα θρεπτικά συστατικά και η φρεσκάδα τους.
Τυρί: Το τυρί χρειάζεται πολύ χαμηλή θερμοκρασία, αλλά όχι πάγωμα. Το λεπτό συρτάρι στο μέσο ή κάτω μέρος του ψυγείου είναι ιδανικό. Στην πόρτα κινδυνεύει να χαλάσει.
Τι επιτρέπεται στην πόρτα του ψυγείου
Εκεί μπορείτε να βάλετε μόνο τρόφιμα με μεγάλη διάρκεια ζωής, όπως σάλτσες, έτοιμα ντρέσινγκ, αναψυκτικά και χυμούς. Αυτά αντέχουν τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας χωρίς πρόβλημα.
