Αλλάζουν τα μακαρόνια! Επιστήμονες αποκωδικοποίησαν το DNA του σκληρού σιταριού
Μια διεθνής κοινοπραξία επιστημόνων στην οποία συμμετείχαν περισσότεροι από 60 ερευνητές από επτά χώρες, ανακοίνωσε ότι αποκωδικοποίησε το πλήρες γονιδίωμα του σκληρού σιταριού, που αποτελεί την πρώτη ύλη για την παραγωγή των μακαρονιών και των λοιπών ζυμαρικών.