Ψυγείο ή ντουλάπι;
Τα παγωτά, πλέον, είναι παρελθόν και η «βασίλισσα» σοκολάτα επιστρέφει δυναμικά. Γιατί χειμώνας χωρίς ένα κομματάκι λαχταριστής σοκολάτας δεν γίνεται.
Το ερώτημα, ωστόσο, είναι ένα: Την αποθηκεύουμε στο ψυγείο ή το ντουλάπι;
Ο chocolatier, Λουκ Οουεν, έρχεται να απαντήσει στο ερώτημα πολλών, εξηγώντας τι συμβαίνει με το αγαπημένο γλυκό.
Οπως υποστηρίζει, η θέση της σοκολάτας είναι μέσα στο ντουλάπι, καθώς οι υψηλές θερμοκρασίες αλλοιώνουν τη γεύση. Ωστόσο, τι γίνεται όταν η θερμοκρασία «αγγίζει κόκκινο». Ο Οουεν αναφέρει ότι μόνο τότε επιτρέπεται η αποθήκευση σε ψυγείο, υπογραμμίζοντας πως όταν έρθει η ώρα να την φάμε θα πρέπει να την αφήσουμε για λίγο σε θερμοκρασία δωματίου.
Για να πειστούμε ότι η γεύση της αλλάζει ανάλογα με τον χώρο αποθήκευσης, προτείνει να βάλουμε ένα κομμάτι από την ίδια σοκολάτα στο ψυγείο και το άλλο στο ντουλάπι και να συγκρίνουμε τις γεύσεις.
Τελευταίες Ειδήσεις
- Πριν λίγο καιρό ούτε θα το σκεφτόταν: Το πρόσωπο -έκπληξη που επιστρατεύει άρον άρον ο Ανδρουλάκης για να αλλάξει την εικόνα του ΠΑΣΟΚ
- Γαλλία ο Μητσοτάκης, Αργεντινή ο Τσίπρας: Την ομάδα που υποστηρίζει ο Κώστας Μπακογιάννης στο Μουντιάλ δεν τη βρίσκει ανθρώπου νους
- Απ’ τα πρώτα που θα πάρει: Το μέτρο-τομή που ο Τσίπρας θεωρεί ότι θα τον ανεβάσει +2 μονάδες στις δημοσκοπήσεις
