Η φυσική κατάσταση και η απόδοση του πληρώματος θεωρούνται κρίσιμες.
Η NASA έγραψε ξανά ιστορία με την αποστολή Artemis II, επαναφέροντας ανθρώπινη παρουσία σε τροχιά γύρω από τη Σελήνη για πρώτη φορά μετά από περισσότερα από πενήντα χρόνια.
Ένα από τα βασικά ζητήματα που καλούνται να διαχειριστούν οι αστροναύτες σε τέτοιου είδους αποστολές είναι η διατροφή τους. Η φυσική κατάσταση και η απόδοση του πληρώματος θεωρούνται κρίσιμες, γι’ αυτό δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στην επαρκή ενυδάτωση, στη σωστή πρόσληψη θρεπτικών στοιχείων και στην κάλυψη των ενεργειακών αναγκών.
Οι ειδικοί στη διαστημική διατροφή αντιμετωπίζουν σημαντικές προκλήσεις, όπως η απουσία ψυγείων στο διαστημικό σκάφος Orion αλλά και η αδυναμία ανεφοδιασμού κατά τη διάρκεια της αποστολής. Ως αποτέλεσμα, όλα τα τρόφιμα και τα ποτά πρέπει να έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, να είναι ασφαλή για κατανάλωση και να μπορούν να χρησιμοποιηθούν εύκολα σε συνθήκες μικροβαρύτητας, χωρίς να δημιουργούνται ψίχουλα ή διαρροές.
Πριν την εκτόξευση, οι αστροναύτες δοκιμάζουν διάφορα γεύματα και επιλέγουν εκείνα που προτιμούν, σε συνεργασία με διατροφολόγους της NASA. Το διατροφικό πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί ώστε να καλύπτει πλήρως τις ανάγκες σε βιταμίνες και μέταλλα, συμβάλλοντας ταυτόχρονα στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και της οστικής πυκνότητας.
Το πλήρωμα του Artemis II διαθέτει πλέον σχεδόν 200 επιλογές στο μενού. Μεταξύ αυτών περιλαμβάνονται περισσότερα από δέκα διαφορετικά ροφήματα, όπως καφές, πράσινο τσάι, smoothies φρούτων, σοκολατούχα και βανίλια ροφήματα πρωινού, λεμονάδα, μηλίτης, ανανάς, κακάο και ρόφημα φράουλας.
Στις επιλογές φαγητού συναντώνται τορτίγιες και πίτες ολικής άλεσης, κις λαχανικών, λουκάνικα πρωινού, κους-κους με ξηρούς καρπούς, σαλάτα μάνγκο, γκρανόλα με βατόμουρα, αμύγδαλα και κάσιους, καθώς και πιο «βαριά» γεύματα όπως μοσχαρίσιο μπάρμπεκιου, μπρόκολο ογκρατέν, πικάντικα φασολάκια, μακαρόνια με τυρί, τροπική φρουτοσαλάτα, κολοκύθα και κουνουπίδι.
Επιπλέον, το μενού συνοδεύεται από πέντε διαφορετικές καυτερές σάλτσες, ενώ διαθέσιμα είναι και διάφορα συνοδευτικά όπως σιρόπι σφενδάμου, σοκολατένια επάλειψη, φυστικοβούτυρο, μουστάρδα, μαρμελάδα φράουλα, μέλι, κανέλα και βούτυρο αμυγδάλου.
Ενδιαφέρον παρουσιάζουν και ορισμένα στοιχεία: για την αποστολή υπολογίζονται συνολικά 43 φλιτζάνια καφέ, ενώ έχουν συμπεριληφθεί 58 τορτίγιες. Παράλληλα, στο μενού υπάρχουν και πέντε προϊόντα καναδικής προέλευσης.
Σε περίπτωση πτώσης του σακχάρου, οι αστροναύτες έχουν στη διάθεσή τους επιλογές όπως πουτίγκα, φρουτόπιτα, καραμελωμένους ξηρούς καρπούς, κέικ, σοκολάτα και μπισκότα, εξασφαλίζοντας άμεση ενεργειακή ενίσχυση κατά τη διάρκεια της αποστολής.
Τελευταίες Ειδήσεις
- Ριψοκίνδυνη απόφαση της Μαρίας Καρυστιανού…
- Αιφνιδιασμός Σαμαρά με 10%
- Τσίπρας, Καρυστιανού ή Ανδρουλάκης; Ποιον βλέπουν οι δημοσκόποι φαβορί για τη δεύτερη θέση
