Ποιες τροφές θα πρέπει να επιλέξουμε, ποια κριτήρια να ακολουθήσουμε και τι θα πρέπει να προσέξουμε
Οι τελευταίες ημέρες, με την εμπόλεμη κατάσταση στη Μέση Ανατολή, έχουν δημιουργήσει, όπως ήταν φυσικό, φόβο και ανασφάλεια, σε ολόκληρο τον πλανήτη. Και σίγουρα ένα από τα πράγματα που σκέφτονται όλοι, τέτοιες στιγμές, είναι τι θα γίνει αν ο πόλεμος ή μία άλλη έκτακτη ανάγκη, χτυπήσει και τη δική μας πόρτα. Για το λόγο αυτό, ο Ερυθρός Σταυρός, αντιλαμβανόμενος την αγωνία αλλά και τις απορίες των πολιτών, για τέτοιου είδους ενδεχόμενα, εξέδωσε ανακοίνωση, με διεθνείς οδηγίες πολιτικής προστασίας, με ένα από τα πιο βασικά μέτρα, να είναι το σακίδιο έκτακτης ανάγκης.
Οι διεθνείς οδηγίες πολιτικής προστασίας και οργανισμών όπως ο Ερυθρός Σταυρός τονίζουν ότι ένα τέτοιο σακίδιο πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα και νερό που να επαρκούν τουλάχιστον για 72 ώρες. Τα τρόφιμα αυτά θα πρέπει να είναι ανθεκτικά στον χρόνο, εύκολα στη μεταφορά και να μπορούν να καταναλωθούν άμεσα, χωρίς ανάγκη μαγειρέματος ή ψύξης.
Τι περιλαμβάνει το σακίδιο έκτακτης ανάγκης
Η βασική οδηγία του Ερυθρού Σταυρού αναφέρει ότι χρειάζονται τουλάχιστον 6 λίτρα ανά άτομο την ημέρα για κατανάλωση και βασική υγιεινή. Το νερό πρέπει να αποθηκεύεται σε κλειστά, ασφαλή μπουκάλια και να ανανεώνεται περιοδικά.
Κονσερβοποιημένα τρόφιμα
Οι κονσέρβες αποτελούν τη βάση ενός σακιδίου έκτακτης ανάγκης γιατί έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και δεν απαιτούν ψύξη. Ενδεικτικές επιλογές:
κονσέρβες τόνου ή σαρδέλας
κονσέρβες κρέατος ή κοτόπουλου
κονσέρβες φασολιών ή οσπρίων
κονσέρβες λαχανικών
κονσέρβες φρούτων
Σε κάθε σακίδιο θα πρέπει να υπάρχει πάντα ένα χειροκίνητο ανοιχτήρι κονσέρβας, σε περίπτωση που δεν υπάρχει ηλεκτρικό ρεύμα.
Ξηρά τρόφιμα και σνακ
Τα τρόφιμα που δεν απαιτούν μαγείρεμα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα σε συνθήκες έκτακτης ανάγκης. Στο σακίδιο μπορούν να μπουν:
μπάρες δημητριακών ή ενέργειας
κράκερ ή παξιμάδια
μπισκότα
δημητριακά πρωινού
αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, βερίκοκα, σύκα)
Πρόκειται για τρόφιμα που είναι ελαφριά, ενεργειακά πυκνά και καταναλώνονται εύκολα χωρίς προετοιμασία.
Πηγές πρωτεΐνης με μεγάλη διάρκεια ζωής
Η πρωτεΐνη είναι σημαντική για τη διατήρηση της ενέργειας και της αντοχής σε δύσκολες συνθήκες. Για αυτό προτείνονται τρόφιμα όπως:
φιστικοβούτυρο ή άλλα βούτυρα ξηρών καρπών
ξηροί καρποί και σπόροι
κονσέρβες θαλασσινών ή κρέατος
μπάρες ενέργειας με έξτρα πρωτεΐνη
Τα τρόφιμα αυτά προσφέρουν πολλές θερμίδες σε μικρό όγκο, κάτι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν τα τρόφιμα πρέπει να μεταφερθούν σε σακίδιο.
Γάλα μακράς διάρκειας και έτοιμα ροφήματα
Για οικογένειες με παιδιά, ένα σακίδιο έκτακτης ανάγκης μπορεί να περιλαμβάνει:
γάλα μακράς διάρκειας
γάλα σε σκόνη
μικρά κουτιά χυμού
Τα προϊόντα αυτά δεν απαιτούν ψύξη πριν ανοιχτούν και μπορούν να καλύψουν βασικές διατροφικές ανάγκες.
Τρόφιμα για παιδιά, ηλικιωμένους και κατοικίδια
Ο Ερυθρός Σταυρός επισημαίνει ότι κάθε σακίδιο πρέπει να προσαρμόζεται στις ανάγκες των ανθρώπων που το χρησιμοποιούν. Ανάλογα με την περίπτωση μπορεί να χρειάζονται:
βρεφικές τροφές ή γάλα σε σκόνη
τρόφιμα για άτομα με αλλεργίες και δυσανεξίες
ειδικά διαιτητικά προϊόντα
τροφή για κατοικίδια
Η προετοιμασία πρέπει να γίνεται με βάση τις ανάγκες της κάθε οικογένειας.
Πώς να επιλέγουμε τρόφιμα για το σακίδιο
Πρέπει να επιλέγουμε τρόφιμα που έχουν τα ακόλουθα βασικά χαρακτηριστικά:
μεγάλη διάρκεια ζωής
κατανάλωση χωρίς μαγείρεμα
μικρό βάρος και εύκολη μεταφορά
υψηλή θερμιδική αξία
τρόφιμα που ήδη γνωρίζουμε και καταναλώνουμε
Επίσης, είναι σημαντικό να ελέγχουμε τακτικά τις ημερομηνίες λήξης και να αντικαθιστούμε τα προϊόντα όταν χρειάζεται.
Τελευταίες Ειδήσεις
- ΣΚΑΪ, πρώην σύντροφοι και… θανατική ποινή: Το τριπλό χτύπημα που εξόργισε τον Τσίπρα
- Η τρίτη δύναμη χωρίς κόμμα: Το παράδοξο των 27 που αλλάζουν το παιχνίδι
- Ο δρόμος Μητσοτάκη προς την κάλπη: Τραμπ, ΔΕΘ, Μάρμαρα, εκλογές
