Οι τιμές των τροφίμων συνεχίζουν να αυξάνονται, ενώ μόνο το ελαιόλαδο δείχνει πτώση.
Παρά τη συνολική αποκλιμάκωση του πληθωρισμού στην Ελλάδα, οι τιμές των τροφίμων συνεχίζουν να αυξάνονται, σύμφωνα με την εκτίμηση της Eurostat για τον Οκτώβριο.
Ο εναρμονισμένος δείκτης τιμών κινήθηκε στο 1,7%, αλλά η επιβάρυνση στα τρόφιμα ξεχωρίζει. Στην Ευρωζώνη, ο δείκτης «τρόφιμα, αλκοόλ και καπνός», που χρησιμοποιεί η Eurostat, επιβραδύνεται, ενώ στην Ελλάδα επιταχύνθηκε από 1,4% σε 2,8%. Τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ δείχνουν τους βασικούς λόγους για αυτή την αύξηση.
Καταρχάς, οι αυξήσεις στις διεθνείς τιμές καφέ και κακάο, που ξεκίνησαν το 2024 και συνεχίστηκαν στις αρχές του 2025, αποτυπώνονται πλέον στα καταστήματα. Τον Σεπτέμβριο, οι «σοκολάτες-προϊόντα σοκολάτας» σημείωσαν άνοδο 22,2% σε ετήσια βάση και ο καφές 19,8%. Το κακάο έφτασε σε ιστορικά υψηλά, ενώ ο καφές παραμένει ακριβός λόγω χαμηλών αποθεμάτων και διακυμάνσεων στην προσφορά, ενισχύοντας την ακρίβεια.
Οι ζωικές πρωτεΐνες αποτελούν επίσης σημαντικό παράγοντα. Το κρέας ανέβηκε κατά 8,4%, ενώ αυξητικές τάσεις εμφανίζονται και σε γαλακτοκομικά, αυγά και φρέσκα ψάρια. Ο δείκτης κρεάτων του FAO σε παγκόσμιο επίπεδο έφτασε σε ιστορικά υψηλά, επιβεβαιώνοντας ότι οι αυξήσεις στη χονδρική μεταφέρονται στους καταναλωτές με καθυστέρηση. Τα επεξεργασμένα τρόφιμα και τα αρτοσκευάσματα συνεχίζουν να πιέζουν τις τιμές, καθώς η αποκλιμάκωση του κόστους εισροών δηλαδή πρώτες ύλες, συσκευασία, μεταφορές), είναι αργή και άνισα κατανεμημένη.
Στα εποχικά προϊόντα, νωπά φρούτα και λαχανικά εμφανίζουν έντονες μηνιαίες διακυμάνσεις, που μπορούν να προκαλέσουν προσωρινές αυξήσεις, ιδιαίτερα όταν συνδυάζονται με ακραίες καιρικές συνθήκες και περιορισμένα αποθέματα.
Ωστόσο, υπάρχει και μια αντίρροπη τάση: το ελαιόλαδο. Μετά τις σημαντικές ανατιμήσεις των δύο προηγούμενων ετών, οι τιμές του κινούνται πλέον χαμηλότερα, με πτώση 37,1% τον Σεπτέμβριο σε σύγκριση με πέρυσι. Σε επίπεδο ΕΕ, ο εναρμονισμένος δείκτης για το ελαιόλαδο υποχωρεί επίσης μέσα στο 2025. Παρά την ανακούφιση που προσφέρει, οι αυξήσεις από καφέ, κακάο και κρεατικά παραμένουν ισχυρές.
Στην Ευρώπη συνολικά, η αύξηση των τιμών για «τρόφιμα, αλκοόλ και καπνός» επιβραδύνεται στα περισσότερα κράτη-μέλη. Στην Ελλάδα, όμως, οι ανατιμήσεις συνεχίζονται σε επιλεγμένες κατηγορίες, που επηρεάζονται από διεθνείς αγορές και εγχώρια κόστη.
Τελευταίες Ειδήσεις
- Η στιγμή της τραγωδίας: Τι έκανε ο 76χρονος κηδεμόνας του στο ροτβάιλερ πριν του επιτεθεί (vids)
- Ήξερε ότι η σύλληψη ήταν θέμα χρόνου: Τι επιχείρηση είχε ο γνωστός σεφ που δημιούργησε το χρέος- μαμούθ (vid)
- Εκτός από τον Δένδια: Ποιοι θα μπουν στη μάχη της προεδρίας εάν τεθεί θέμα αλλαγής του Μητσοτάκη εν πλω
